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漁田村餐館諧音取自宜蘭礁溪玉田村,這裡有美好的風景以及熱情的在地居民。
漁田村英文名‘‘Your Tien Diner’’,Your 及 Tien在英、法文裡皆有‘‘你’’的意思,意為‘‘您的餐館’’,是一間希望以顧客為本、用心經營的新鮮漁獲料理餐廳。 我們運用在地作物、蔬菜製作特色小菜,提供新鮮漁獲、家常料理,以個人定食形式呈現,店內寬敞日系簡約的設計,希望您能在此享受宜蘭的風光明媚以及新鮮美味的料理。 起初為了讓孩子體驗農田生活、在健康的環境中成長,我們由台北搬到宜蘭。 因興趣使然,從科技業開啟斜槓人生踏入餐飲業,用對待自己家人、孩子的態度準備料理,不放味精等人工添加劑,以食材的原味為主,期待客人嚐到‘‘家的味道’’。 除了使用宜蘭的新鮮漁獲以外,蔬菜使用的是高山高麗菜、有機木耳等等在地好食材,最特別的是宜蘭當地在日本獲獎的冠軍米,Q彈飽滿擁有日本米的口感,吃過就能體會我們的用心,歡迎各位饕客們的光臨。 |